Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Супы на любой вкус и бюджет (горячие блюда), Секреты приготовления первых блюд

[Reine]

ой какая тема - девочки спасибо

[pshelenka]

Летом, в основном, готовлю свекольный холодник.
- 1 средняя свекла
- сок лимона или 1ч.ложка винного или бальзамического уксуса
- огурцы
- яйца
- зелень:укроп, петрушка, зеленый лук

Отварить свеклу, при варке добавить сок лимона или уксус, посолить. Готовую свеклу натереть и положить обратно в кастрюлю со свекольным бульоном.
Отварить яйца, мелко нарезать, затем мелко нарезать огурцы и зелень.
В тарелку положить нарезанную начинку, залить свекольным бульоном, добавить сметану и готово

[Janetta]

Ого, сколько супов разных у меня фантазия на супы плохо работает, я варю только борщ, куриный суп, суп с вермишелью, с фрикадельками и все ну и еще бывает грибной и солянка, но оочень редко, а тут смотрю такое разнообразие надо будет как нибудь попробовать что то сварить

[selenna]

Сырно-грибной суп
Нужно потереть 2-3 плавленных сырка на терке. Из моего опыта - лучше брать мягкий, легче и быстрее плавится в воде. Почистить картошечки. Я обжариваю немного лука и морковки на сковородке - дело вкуса. Порезать и немного обжарить грибы (кому какие нравятся). Затем как обычно - кладем картошку, когда она почти готова - добавляем натертый сыр и мешаем, чтобы он расплавился. В конце добавляю грибы, лук и морковку. Солим-перчим по вкусу. Можно при подаче добавить зелени - кто какую любит. Приятного аппетита!

[Мурмуренка]

лук репчатый - 1 шт.
копченая грудинка - 50г
томатный сок - 1/4 л
консервированная кукуруза - 1 маленькая банка
острый красный перец - 1 щепотка
ворчестерский соус
петрушка (рубленая) - 1 ст.л.
сливки - 125 л.




Очищенную луковицу и грудинку нарезать маленькими кубиками, положить в неглубокую суповую кастрюлю и на среднем огне обжарить до прозрачности. Добавить томатный сок, консервированную кукурузу вместе с жидкостью, красный перец, ворчестерский соус и варить примерно 5 мин. Непосредственно перед подачей к столу заправить по вкусу петрушкой и сливками. Можно добавить также несколько капель лимонного сока. По желанию можно положить больше чего-то одного: петрушки, сливок или йогурта, мякоти помидоров или красного перца. К супу подать хрустящие сухарики

[ZayaW]

за 15 минут до окончания варки закидываем чечевицу (примерно 1 стакан, смотря какая кастрюля).

А чечевица успевает свариться за столь короткое время? Очень захотелось попробовать приготовить.

[kathy**]

спасибо за рецептики - пошла выбирать

[EuropaAsia]

Ой девочки, только что наконец-таки рискнула и приготовила луковый суп. Если честно, всегда его боялась готовить, так как не понимала в чем "фишка". Тут нашла рецепт и решилась - могу сказать однозначно - очень вкусно получилось! Прям боюсь, что это теперь мой самый любимый суп. Если сегодня его доедим, завтра буду пробовать суп-пюре готовить, не думала, что реально супов так много и они могут быть очень даже вкусными

[Morra]

Ой девочки, только что наконец-таки рискнула и приготовила луковый суп.

А поделитесь рецептом? Надоели супчики с вермишелью и фрикадельками...

[Аннуhка]

ZayaW, если замочить предварительно на полчасика в теплой воде то и за 10 сварится она быстро разваривается.