Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Супы на любой вкус и бюджет (горячие блюда), Секреты приготовления первых блюд

[Anilela]

Я вера готовила сырный суп-пюре первый раз. Мужу понравилось, но часто его точно есть не будем

[Маргарет]

Открыла недавно для себя суп с чечевицей и макаронами. Рецепт увидела где-то в инете и сразу же попробовала приготовить, так как мы обожаем чечевицу. В общем все как обычно, сварить бульон и сделать обжарку. Первую скидываем чечевицу, потом зажарку, потом немного совсем картошки(можно и без нее) и в самом конце уже макароны. Лучше сюда мелки рожки, я беру ракушки роллтон, им долго кипеть не нужно, 2-3 минуты и можно убирать с огня. Пока нарезаете хлеб и зелень, супчик как раз дойдет.

[Fakel]

Девочки, а что в гороховый суп надо добавлять кроме гороха? Пробовала с мясом сделать - не то получается, все равно "не по-настоящему". Копченности? Какие?

[Марлезонский балет]

Копченности? Какие?

С ребрышками вкусно получается.

[Мартовская Кошка]

Ответ на сообщение Fakel от 14 дек 2014, 23:40
Я варю на копченых ребрышках Ремит (к пиву которые), на них много мяса и хрящиков. Горох покупаю желтый Мистрать, мне он больше всего понравился.
Подаю с сухариками фин крисп оригинал. Получается очень вкусно и даже гости просят его приготовить
Единственный минус у этого супа, я считаю копчености вредными для детей, так что не даю его ребенку, Деть и рад, он не любитель горохового супа )

[MarikaDan]

Ответ на сообщение Вайолет от 14 дек 2014, 23:43
да, ребрышки ремит знатная штучка!! Мы их правда по прямому назначению используем))

[Летчик]

Маргарет, суп из красной чечевицы может быть с макаронами, а может и без, может с картошкой, а может и без, может с бульоном, а может и без.

Даже зажарку лука и морковки можно не делать, а бросить сырую целую луковицу и сырую тертую морковь.

Он в любом случае вкусный быстрый и лекго готовится.

[Viktoriya72]

Очень любим сливочный суп с семгой. Хотя можно и другую рыбу положить.
Ингредиенты:
Рыба
Картофель
Лук
Помидоры
Зелень
Морковь
Лаврушка и черный перец горошком
И в конце добавляю маленькую баночку плавленного сыра хохланл сливочный.

Морковь и лук не зажариваю, все овощи просто нарезаю кубиками и бросаю в кастрюлю

[Akari]

Ответ на сообщение Fakel от 14 дек 2014, 23:40

Гороховый суп с фрикадельками - очень вкусно! Мои его просто обожают!

Уже в тарелку можно добавить немного сметанки и зелени. Мои любят петрушку и кинзу.

[Эли и Ко.]

Грибной суп-пюре