Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Рецепты с фотографиями - 1, ловим слюни на лету ))))

[Godiva]

а фотки на самом деле не крепятся...

[Irina]

Irina , а как пирог твой вкуснячий готовить-то???

Маша, ты какой имеешь в виду? шоколадный кекс?

[marika]

LIPA
Значит так, как увидела Одуванчик, так он мне и не давал покою, тем более, что банка персиков сныкана была

Поскольку хозяйка я еще более ленивая, то маргарин мне топить было лень, я его в микроволновку засунула Ждать 30 минут тоже не хотелось, ограничились 10 минутами в морозилке Короче, вот что получилось....

ААА, СПАСИБО же!!!! вкусно, класс!!

Отредактировано: Ru в 22 апр 2004, 17:41

[Dana]

marika - такая вкуснотища.......сейчас малыши проснутся, едем в магазин за продуктами - вечером Липин "Одуванчик" забабацаем

LIPA, спасибо , а вот на счёт пирожных.....енто моё произведение тоже надо раскладывать по тарелочкам, не очень и на пирожное похоже, да и на торт тоже.....эдакий гибрид.

Так-с, продолжим.....Как только всё смешали - сразу раскладывайте столовой ложкой на противень, покрытый бумагой (ничем не смазанный ) и отправляете в духовку на очень маленький огонь (80-90 градусов) на 1-1.30. (если хотите сделать пирожное LIPA - ( то выкладывать безе надо в два слоя, чтобы получился перешеек (что-то типа знака бесконечности )

[Dana]

Пока безе готовятся мы делаем заварной крем: 4 желтка (оставшиеся от безе) хорошо растираем с 1 стаканом песка (можно меньше, чтобы было не очень сладко), постепенно добавляем муку (пшеничную) - 6-7 столовых ложек - и опять же хорошо растираем чтобы не было комков (чтобы лучше растиралось можно добавить чуть-чуть тёплого молока). Далее вливаем 1 литр опять же тёплого молока и ставим на огонь. При постоянном помешивании дать вскипеть (до появления первых пузырей). Добавить ванильный сахар......

Отредактировано: Godiva в 20 апр 2004, 23:14

[Dana]

Масло сбить до бела (100-150 гр) и постепенно добавляя сваренный (уже охлаждённый) крем......взбиваем миксером.

Отредактировано: Godiva в 20 апр 2004, 23:14

[Dana]

Достаём из духовки уже готовые безе......

Отредактировано: Ru в 22 апр 2004, 17:41

[Dana]

И начинаем выкладывать слоями (в конце концов должна получится пирамидка)......к сожалению этот процесс я и не сфотографировала.....дети отвлекли . Кладём первый слой, обильно смазываем кремом со всех сторон, затем второй слой, но уже с меньшим кол-вом безе, опять смазываем, и т.д., пока наверху не окажется всего 1 штучка.

А сверху посыпаем тёртым шоколадом, орехами и можно ещё и декоративным разноцветным украшением для кондитерских изделий (Артюшка сам посыпал, получая при этом дикий восторг).

Высота и величина зависит от кол-ва безе....Вот что у нас получилось.

[Dana]

На вид может быть не очень аппетитно выглядит - но ОЧЕНЬ ВКУСНО.....правда-правда

Отредактировано: Ru в 22 апр 2004, 17:41

[ruslana]

LIPA
Ну как всегда твои рецепты НА ВЫСОТЕ!!! Одуванчик ну оооооочень простой и вкусный!