Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Рецепты с фотографиями - 1, ловим слюни на лету ))))

[Bon-Bon]

Даночка

А я сегодня ваяла очередной шедевр Пьяная вишня рецепт можно сказать авторский - мой то есть Родился почти что в муках, в моей обалдевшей от всяких вкусностей голове

Отредактировано: Ru в 22 апр 2004, 17:42

[Bon-Bon]

Начнём
Бисквит.
6 яиц взбить с 6 столовыми ложками сахара и пакетиком ванильного сахара до густоты и белого цвета Аккуратно помешивая добавить следующую смесь: 5 ст. ложек просеянной муки (можно и не сеять ), 1,5 ст. л. какао, разрыхлитель теста.
Дать постоять 30 минут.
Выпечь три коржа при температуре 220 градусов Готовность проверить зубочисткой.

Отредактировано: Godiva в 20 апр 2004, 23:15

[Bon-Bon]

Продолжу попзже

[сороконожка]

Bon-Bon, а в начале темки ты показывала такой тортик симпатишшшный Очень хотца узнать рецепт

[Bon-Bon]

Продолжаю Пока выпекаются коржи можно заняться кремом и собственно вишней

Крем: пачку размягчённого масла взбить, по ложке добавлять сгущёнку (банку ), когда крем готов, добавить 50 мл коньяка и аккуратно перемешать. Поставить охлаждаться в холодильник

Вишня Ну у меня особоый случай - вишню в собственном соку мы делаем всегда на зиму, поэтому я просто открыла очередную банку для тех у кого подобного нет даю совет - за несколько дней до приготовления тортика сделать вишню в собственном соку - 500 грамм вишни без косточек (берите замороженную она уже сразу чищенная ) - уложить в банку и засыпать 300-400 гр сахара, закрыть и поставить в холодильник на несколько дней. Переодически встряхивать чтобы сахар лучше растворялся Готовую вишню откинуть на сито чтобы стёк сироп, сироп довести почти до кипения с двумя ложками сахара (до начала образования пены ), влить ещё 50 мл конька и добавить 200 гр сушеного миндаля ядрышками - и пусть всё стоит остывает

Присоединённые изображения

[Bon-Bon]

сороконожка - здесь рецептик Чем я кормила гостей

А мы продолжим

Сборка торта
Корж положитьна поднос, пропитать вишнёво-коньячно-миндальным сиропом ядрышки миндаля аккуратно разложить на корже (я просто их повтыкала )

Присоединённые изображения

[Bon-Bon]

Намазываем корж кремом и выкладываем вишню Сверху следующий корж ,пропитать, миндаль, крем, вишня Последний корж - пропитать, намазать кремом, аккуратно выложить миндаль и несколько вишенок, сверху присыпать какао (ситечком но можно и без этой роскоши обойтись ), в качестве отделки по бокам - струйки крема, или обмазать кремом. Поставить в холодильник как минимум на три часа
Есть много и быстро - иначе всё съедят и ничего не оставят но если выдавать дозированно, то тортик в состоянии прожить два дня

Присоединённые изображения

[Bon-Bon]

Вот такая красота я ещё присыпала крошками оставшимися от коржей

Присоединённые изображения

[Sjupka]

Красота!!!!!

И как вы действительно успеваете кроме всего остального такую красоту творить? А вкусно небось!!!!!

Bon-Bon, Lipa

[Bon-Bon]

И как вы действительно успеваете кроме всего остального такую красоту творить?  А вкусно небось!!!!!  

А между делом Могу вывесить в "Вот мы какие!" что в это время делала Славочка - я его развлекала как могла и песни пела а потом пока всё остывало я его спать запихнула - он у меня в последнее время чудно засыпает под звук работающего пылесоса заодно и коврик пропылесосили

Отредактировано: Bon-Bon в 7 июн 2003, 20:37