Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Рецепты с фотографиями - 1, ловим слюни на лету ))))

[LIPA]

Irinka, у меня еще руки до твоего торта не дошли, потому что новое надо делать повнимательней, а тут еще гости все ходят, приходится кормить чем-то проверенным, ты не сомневайся, мы сделаем.

[Irinka]

LIPA
Спасибо, успокоили

А я ведь чуть не забыла. "Провонсаль" я все-таки сделала. Только не забрасывайте помидорами непутевую хозяйку, я умудрилась забыть в заливку СЫР положить! У меня, можно сказать, две уважительные причины сразу были: Настю в релаксе приходилось ногой качать, да еще и Алекс заболел и висел на руках почти все время.
Но несмотря на все мои несчастья, пирог получился вкусный и мы его слопали. Получились овощи в суфле . Муж сказал вкусно, а когда узнал, что я не правильно сделала, удивился и сказал:"В следующий раз сделаешь с сыром, хотя и так вкусно".

[Гала]

подскажите про какой рулет идёт речь, тут столько вкусностей, что я совсем запуталась и рецепт найтить не могу

[Irinka]

Гала
Аааа. Заинтересовались Это чудный рулетик от Bon-Bon на 7 страничке.

[LIPA]

Irinka, вот буду спрашивать тебя теперь про твой торт.
Думаю на праздниках решусь. Сливки брать сколько прцентов?

[Irinka]

LIPA
Често говоря, все равно. Я сейчас даже не помню какие я покупала. Самые жирные точно не надо, их же не взбивать.

[Dana]

LIPA - "Одуванчик" сделала.........часть родителям отвезла, часть дома съели ТАК быстро, что даже сфотографировать не успела Но было ТАК ВКУ-У-У-У-СНО!!!! Спасибо!!!

[Dana]

Так, ну я с новым рецепотом. Заразили вы меня!!!

Фаршированная грудка индейки с базиликовым соусом

Отредактировано: Dana в 10 июн 2003, 22:06

[Canary]

Ох, сегодня и я сделала буханку. Только у меня батон получился Он как-то подлинней и поуже у меня был. Я туда аж 4 яйца умудрилась засунуть (на 500 г фарша). В фарш положила свежую капусту, но не порезанную, а пропустила ее через мельницу (как на ленивые голубцы) и грибы. Тоже их в мельнице порубила и немного обжарила. Получилось очень вкусно. Муж, правда, потребовал еще и гарнир Сделала его любимую цветную капусту. Очень хорошее сочетание получилось. Еще плюс свежие овощи.
Липа спасибо за рецепт.
До сладостей никак руки не дойдут.

[Dana]

Фаршированная грудка индейки
на 8 порций
- 1 грудка индейки без кожи и костей (около 900 гр)
- свежие листья базилика (регана)
- копчённая ветчина
- сыр
- 1 ст.ложка оливкового масла
- 1/2 ч.ложки сухого базилика
- 1/2 ч.ложки черного перца крупного помола
- 1/4 ч.ложки соли

1. Нагреваем духовку до 170 градусов. Разрезаем грудку индейки горизонтально, но не полностью.

2. Раскрываем грудку и раскатывем её между двумя слоями плёнки, чтобы получился прямоугольник...или что-то похожее на него как получится

3. Покрываем грудку листьями базилика, затем сверху выкладываем ветчину и сверху сыр. Скатываем в рулет, чтобы начинка закрылась полностью.

4. Связываем рулет шнуром и на блюдо в духовку. Смешиваем в небольшой мисочке оливковое масло, сухой базилик, чёрный перец и соль, кисточкой наносим на рулет. И отправляем его в духовку на 1.15-1.30.