Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Рецепты с фотографиями - 1, ловим слюни на лету ))))

[Гала]

Lipa, сыр не сладкий и такие булочки хорошо подавать совсем не к сладкому столу. Это уже мой муж фантазировал, то варенья вовнутрь напихал, то сверху взбитыми сливками облил вообщем, это всё издержки того, что эти булочки делаются в один миг. Мой муженёк один раз такой сыр даже в фольге в тесто завернул, хорошо что мне досталась, а не гостям

[Irinka]

LIPA
Я тоже иногда безешки покупаю, иногда сама белковым кремом украшаю. Украшать, на самом деле, очень просто. Нужен только кулинарный мешочек или шприц с насадками. А все остальное - это уже полет фантазии.


Вот еще про "Провонсаль" хотела спросить. Он у меня за 30мин так хорошо подрумянивается, что если его еще на 15 поставить, то он же просто сгорит Может я где чего не поняла Хотя и за это время он пропекся. Слопали его быстро, нахваливали и рецептом просили поделиться

Отредактировано: Irinka в 19 июн 2003, 11:32

[LIPA]

Irinka, у всех разная плита и форма, поэтому "главное чтоб костюмчик сидел" , делай как тебе удобно .

[АннаНаШее]

Ну вот каннелони-карнелони. Кароче, получилась одна большая запеканка. Есть канешна можно было, но видок не презентабельный. Как сделать так, что бы макароны не расползались?

[Tatishka]

Липа сделала я твой пирог "яблочно-творожный" только у меня вместо яблок вишни были до чего же он вкуууусный получился спасибо огромное за рецепт.

З.Ы. девчонки тут таких рецептов понаписывали... буду читать, да решаться сделать хоть что-то...

[LIPA]

АннаНаШее, я ее тоже делаю ввиде запеканки, кладу их рядом, все разбухает и слипается, мне в принципе без разницы раздельно они или вместе, поэтому я опять же делаю тяп-ляп , но чтобы было красиво и отдельно, наверное надо класть их на небольшом расстоянии чтобы не слипались. Но вообще я в этом не спец , делала только раза три.
Tatishka, кушайте на здоровье .

Отредактировано: LIPA в 20 июн 2003, 12:55

[Ириска]

Я делаю эти каннелони так-начинка:фарш с вареным рисом,как на тефтели.
Затем укладываю их в посудину,с некоторым расстоянием,бывало и второй ряд ложила.Отдельно готовлю подлив(так что ли его назвать)-пассерую лук,морковь,добавляю воды,немного,солить обязатель,иначе пресно.ну и кетчупа тоже туда.Заливаю это дело в посудину,но не так,что бы утопали эти каннелони в подливке,иначе получаю кашу.Чтобы проварились они через некоторое время переворачиваю их.Получается вкусно и все отдельно.Еще подлив с шамьпиньонами делают и сметаной.Ням-ням!

[LIPA]

Необыкновенно вкусный Яблочный кекс.
Тесто:
1,5 ст. муки
1 ч.л. соды (без горки)
1 ч.л. разрыхлителя (без горки)
1 ст.сахара
1/2 ст. майонеза
1/4 ст. молока
2 яйца
1 ч.л. корицы (чистой , бывают смеси с сахаром - это не подходит)
1/4 ч.л. соли
цедра(натереть на мелкой терки) + сок одного лимона

Все в миску и взбить до однородной массы.

Верх кекса:
2 яблока
3/4 стакана орехов (не жаренных, порубить немного)
изюм
3 ст.л сахара
1 ч.л. корицы

Форму смазать маслом, посыпать мукой. Вылить тесто. Очистить 2 яблока, порезать кубиками и выложить сверху, чуть притопить ложкой. Далее посыпать горстью изюма, далее орехи, далее посыпать смесью сахара и корицы.
Выпекать минут 40-45 при температуре 180 гр.
Очень долго не черствеет, хотя вы его все равно слопаете в первый день.

Вот так это выглядит до запекания.

Присоединённые изображения

[LIPA]

а так после...

Присоединённые изображения

[LIPA]

Еще одна вкусная штука.
Сырный пирог с помидорами.
Тесто:
125 гр. масла
250 мл. муки
200 мл. крахмала
немного соли
3 ст.ложки ледяной воды или очень холодного молока
Начинка:
300 гр. адыгейского сыра или не очень жирного творога (с творогом я не пробовала)
100 гр. масла
200 гр. сметаны
пучок базилика
2 яйца
соль
перец
помидоры

Все ингридиенты для теста должны быть холодные . Смешать сухие компоненты и вычыпать на стол, выложить кусочки масла и порубить до крошки, добавить жидкость и вымесить тесто. Форму промазать маслом и посыпать мукой. Выложить в нее тесто, завернуть в целофан и поставить в холодильник минимум на 30 мин.

Отредактировано: Godiva в 22 апр 2004, 10:33