Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Рецепты с фотографиями - 1, ловим слюни на лету ))))

[Скалярия]

Dana
ММмм....вкуснятина какая!! Обязательно попробую!
Только я бы еще сыром сверху присыпала, или это уже лишним будет?

[Catherine]

вчера делала торт "Ягоды на снегу".
Вот что получилось:

Присоединённые изображения

[Catherine]

Вот рецепт:
Для бисквитного теста:
6 яиц
4 стол. ложки горячей воды
180 гр. сахара
соль (щепотка)
150 гр. муки
50 гр. крахмала
1 чайная ложка разрыхлителя
для начинки
750 гр ягодного ассорти
1 пакетик ванильного сахара
1 стол. ложка сахарной пудры
1 стол. ложка муки
750 гр. сливок

[Catherine]

Приготовление
Тесто.
1. Яичные желтки отделить от белков, смешать с горячей водой и 1/3 сахара и взбить миксером до образования густой пены.
2. Белки с солью взбить в густую пену. Продолжать взбивать, постепенно добавляя оставшийся сахар, а затем осторожно выложить на желтковый крем.
3. Муку, крахмал и разрыхлитель смешать, просеять над взбитым белком. Перемешать большим венчиком.
4. Нагреть духовку до 200 гр. Форму для выпечки смазать маслом. Выложить в нее тесто для бисквита, разровнять его и выпекать в духовке на нижнем уровне около 30-35 минут.
5. Готовый бисквит осторожно извлечь из формы и остудить.
6. остывший бисквит разрезать острым ножом на три коржа одинаковой толщины.

[Catherine]

Начинка
1. Свежия ягоды помыть, очистить и высушить или насухо вытереть. Крупные ягоды аккуратно разрезать на небольшие кусочки
2. Смешать ванильный сахар, сахарную пудру и 1 стол. ложку муки. Полученную смесь тонкой струйкой всыпать во взбиваемые сливки.
3. Несколько ягод оставить для украшения торта, а остальные смешатьс 1/2 сливок. Этой массой намазать 2 коржа и положить один на другой.
4. Накрыть сверху третьим коржом и поставить в холодильник на 1 час.
5. остатком сливок равномерно обмазать торт. Украсить свежими ягодами.

p/s/ Можно использовать и консервированные ягоды и свежезамороженные (разморозить при комнатной температуре.
вот еще вид - в разрезе:

Присоединённые изображения

[Алёна]

Dana, как ты вовремя!!! Я вчера расстроилась, что в холодильнике лежат красивые такие кабачки, а я их не делаю, т.к. Вова их ненавидит. Но вот в таком варианте он их обязательно полюбит. Обязательно сделаю!

Catherine, какая красотища! Тоже такой хочу сделать, и бисквит мы любим и начинка такая легкая (я вообще масленные не люблю), да и ягод сейчас полно. Решено, сделаю!!!

А у меня тоже есть один вкуснючий рецепт для семги, но я забыла ее сфоткать. На днях буду делать еще, сфотографирую и сюда повешу, давно я так вкусно рыбу не делала.

[Кофе]

Dana, ну надо же ! Я вчера такую же запеканку делала)))) Только все вместе положила и кабачки и баклажаны! А еще всю эту смесь залила соусом - в блендере взбила полбанки консервированных помидоров в собсвенном соку и полголовки чеснока (это на любителя конечно) . И всем этим соусом залила!!! ТАааккая вкуснятина. Причем мужа заставить есть овощи можно только под дулом автомата а тут смолотил две порции и еще и на мою зарился(((

[Ириска]

Сегодня купила баклажаны-буду делать "Неаполитанскую запеканку" от Алены!
Dana -обязательно попробую твою запеканку,только вот и у меня вопрос-надо ли сыром посыпать сверху?
А где Липа???

[Dana]

Catherine - вот это красота!!!! Я представляю, как всем твоим понравилось!!! Жаль что Вероничка ещё не может попробовать, хотя........ягодку можно было дать облизнуть!

Не-е-е, с такими рецептами разве можно похудеть?...НЕТ! Если только на месяц уехать куда-нибудь, где полность отсутствует всякая цивилизация!!!

tanya_twix - да ты что! как мы с тобой вместе!

ириска и детки - не-е-е, сыром я не посыпаю, только когда делаю мясо по-французски........попробуй - очень вкусно, Артюшка всё съел и даже добавку попросил. А я как раз с баклажанами её делаю, но у меня были лишь кабачки, а магазины далеко - но и в таком виде ВКУСНО!

И Липочка наверное на дачу, на шашлыки поехала - она так об этом мечтала, так что наверное лежит там сейчас на солнышке и надеюсь нас вспоминает!

[Dana]

Ой, совсем забыла тортик с Артюшкиного дня рождения показать........с цифрой 4.