Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Рецепты с фотографиями - 1, ловим слюни на лету ))))

[сороконожка]

Да, чебуреки , я в выходные делала
Только растолстею я с вами...

[Танюсик]

Фаршированные кабачки:

Итак, берем кабачок (или несколько - в зависимости от кол-ва едоков), чистим, разрезаем вдоль пополам (можно и на кружочки, но сейчас кабачки очень мелкие), очищаем от семечек. Кладем в воду, доводим до кипения и варим несколько минут. Не забыть подсолить воду. Может можно и не варить, но я боюсь, что вдруг не пропекутся.

Начинка: Рис, жаренные грибы, жаренная морковь, жаренный лук, зелень.

Теперь берем кабачок, мажем дно кетчупом и майнезом. Выкладываем начинку горкой. Сверху кладем тонкие колечки помидора. А сверху все посыпаем тертым сыром.

Ставим все в духовку и запекаем до золотистой корочки.
Приятного аппетита!!!

Есст-но для начинки можно брать все, что угодно: фарш и т.д.

Присоединённые изображения

[Мама Андрюшки]

Девушки, я как большая любительница вкусно покушать признаюсь в вечной любви к вам
После таких картинок и подробных инструкций появляется стимул
Ириска, делала запеканку с баклажанами, очень вкусно!
Отдельное спасибо Липе, Бон-бон (на ближайший праздник решусь на пъяную вишню и Ирине! Вы просто асы!

[Irina]

мне нравится готовить ,скажем,все из одной кухни. например,сделать все из китайской кухни...или мексиканской...на стол тоже какие-нибудь штучки национальные поставить.

и вот в Гастрономе прочла про болгарскую кухню...о,-думаю,-это мое!

сделала "чушка бюрек" -болгарские перчики,начиненные вкуснейшей краснодарской брынзой и помидорами, и обжаренные в яйце. И хотя я не люблю салаты,утопленные в майонезе,но САЛАТ "БЕЛОСНЕЖКА" из болгарской же кухни мне понравился.Он - необычный, скорее,праздничный.

Нужно:
100г листового салата
хлеб для тостов
2 ст.л.меда
5 мл коньяка
50г филе цыпленка
20 мл белого вина
25 г сыра чеддер
1 яблоко
2-3 веточки мяты
Для соуса:
четверть стакана свежевыжатого апельсинового сока
100г майонеза

Хлеб порезать небольшими кубиками.Обжарить.Гренки пропитать медом и коньяком. Салат нашинковать соломкой. Филе цыпленка нарезать,посолить,поперчить,обжарить,добавить белое вино. Готовить,пока не выпарится алкоголь. Сыр нарезать кубиками,яблоко -соломкой. Для соуса смешать апельсиновый сок и майонез. Выложить на тарелку слоями,не перемешивая,салат,на него -цыпленка,затем сыр и гренки. Сверху поместить яблоко. Полить соусом. Украсить веточками мяты и зернами граната.

[Irina]

Салат Белоснежка

Присоединённые изображения

[сороконожка]

Кстати, для худеющих - совершенно потрясный монтиньячный тортик (правда, без картинки, уж извиняйте )
Жарим баклажаны кружочками подсоленными без муки. Маслины растираем в пасту. Творог пропускаем через мясорубку с солью, зеленью и чесноком. Помидоры нарезаем кружочками. И укладываем слои - баклажаны, творог, оливки, помидоры - это всё в мисочку - и до краёв. Накрываем мисочку, плотно прижимаем чем-нибудь тяжеленьким. И через пару часов- вуаля - вытряхиваем из мисочки потрясающе красивый и вкусный (хоть и несладкий) холодный тортик

[Алиса]

Делала сегодня мужу его любимые "Сырные пальчики". Делается очень легко и быстро.

Сыр
Чеснок
Майонез
Карбонат свиной

Трете сыр, выдавливаете чеснок, добавляете майонез, мешаете.

Отредактировано: Godiva в 22 апр 2004, 12:40

[Алиса]

Карбонат свиной нарезаете на средней толщины квадратики или прямоугольники. Отбиваете с двух сторон, солите, перчите.

Отредактировано: Godiva в 22 апр 2004, 12:40

[Алиса]

Теперь делаем рулетики. Я их ничем не закрепляю.

Присоединённые изображения

[Алиса]

А это они уже пожарились. Жарятся очень быстро. И даже если кладу мало начинки, то все равно сыр немного вытекает.

Присоединённые изображения