Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Рецепты с фотографиями - 6, даёшь кулинарную книгу "Материнства"! :)

langoustine,
Эльга,
Lady-Helen,
Большое спасибо за ответы!!!

Эльга,

А вот киши я еще ни разу не пробовала делать...только закрытые пироги

Попробуй! Очень вкусно и достаточно быстро!
Я сегодня решила сделать твою "Свинину с грибами и овощами". Только слегка изменила. Вместо свинины была говядина, нарезанная тонкими полосочками, и все это я запекала в тесте, как пирог. А в остальном следовала твоему рецепту. Получилось очень вкусно!

Caviar tart. Тарт с черной икрой.

250 гр. сметаны
8 яиц, сваренных вкрутую
1 небольшая луковица, мелко порубленная
80 гр. масла, растопленного и охлажденного
2 ст. л. мелко порубленного укропа
2 ч. л. цудры лимона
1/4 ч. л. соли
1/4 ч. л. перца
200гр черной икры

1. Сварить яйца. охладить и очистить.

2. Смешать в миске 100 гр. сметаны, яйца, лук, масло, укроп, соль, перец, цедру.

3. В разьемную форму выложить массу. хорошо разровнять. Накрыть пленкой, хорошо утрамбовать и поставить в холодильник охлаждаться на 3 часа.

4. На охлажденную массу выложить оставшуюся сметану, разровнять, выложить икру, раскрыть разьемную форму и выложить на блюдо. Готово!

Блюдо очень вкусное, легкое в приготовлении. Изумительная холодная закуска к белому охлажденному вину или шампанскому. Я делала с имитацией черной икры из морских водорослей - очень вкусно и полезно - 0 холестерина, вегетарианская, легкая, несоленая икра.

Приятного аппетита!

Я сегодня решила сделать твою "Свинину с грибами и овощами". Только слегка изменила. Вместо свинины была говядина, нарезанная тонкими полосочками, и все это я запекала в тесте, как пирог. А в остальном следовала твоему рецепту. Получилось очень вкусно! 

МаГи, а тесто ты какое делала для такого пирога?

Девочки, еще подскажите, пожалуйста, где найти рецепт "куриных грудок запеченых на помидорах" от marywik ? Столько отзывово о нем классных, хотела попробовать, а найти не могу...

LuckyJ,
Рецепты с фотографиями - 4 (#1013453) вот они

RoseBud,
кать красиво, интересно очень

LuckyJ, Я брала слоеное дрожжевое тесто, но, думаю, можно с любым...
RoseBud Пирог наверное вкусный получается, но для нас почти золотой!

LuckyJ,
очень вкусные грудки! Муж мой теперь часто заказывает!
RoseBud,
красиво! но я считаю, вкуснее бутербродов с икрой нет ничего вкуснее. Или сыр, помазаный икрой просто и с чаем сладким

langoustine, спасибо огромное!!!


Nastasja_K, ой, надеюсь, и мой будет заказывать, когда попробует. Он у меня вообще курицу во всех видах любит! Спасибо!

МаГи, спасибо!!


Эх, дожить бы до выходных, так хочется что-нибудь уже попробовать!!!
Спасибо Вам большое!!!

а я принесла салат под названием, нам очень нравится.

"хлебный итальянский салат"

12 толстых ломтиков беорго хлеба
10 ст. л. оливкового масла
6 зубчиков чеснока
150 г мендаля (порезать полосками)
1 красный и 1 зеленый перец
4 помидора
300 г бекона (можно и без него, а можно и с грибами жареными, вкусно)
20 г оливок
5 ст.л. винного уксуса
соль, перец

у хлеба обрезать корку и порезать его кубиками. Поджарить в масле и выдавить туда чеснок, перемешать хорошо и еще немного обжарить.
поджарить мендаль без масла на сковороде. Красный перец почистить, помыть, порезать кубиками. помидоры порезать кубиками и бекон (вместо него грибы, их если я себе делаю, то целыми поджариваю, можно и рыбу капченую, красную). Уксус, соль, перц перемешать, добавить немного масла, перемешать. Залить салат и дать настоятся. Потом добавить перед подачей оливки.


» Дописано позже
LuckyJ,
когда побробуешь, расскажи, как получилось!

И еще, делал мужу блюдо, очень понравилось, называется
персицкая шпажка

400 г фарша баранины
1 яйцо
1 ст.л крошки хлебной (сухарики размолоть)
1-2 ч.л. острого красного перца
соль, перец
40 г орешек
100 г сыра барашки (можно простой из коровы, напримар фета)
20 г каперн (можно и без них)
5 стеблей петрушки
7 ст.л. оливкового масла
1 ст. л. лимонного сока

фрш размешать в миске с яйцом, крошкой, красным перцем, солью и перцем. мокрыми руками сделать 4 фрикадельки. нанизать на металическую или деревянную шпажку. поставить в холодильник.
орешки обжарить без масла. сыр порезать мелко (я просто руками крошу), каперн мелко порезать и петрушку. все перемешать с 5 ст. л . оливкового масла и лимонным соком.
фрикадельки поджарить со всех сторон на оливковом масле. Подавать с сырной массой.



а это на тарелке