Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Мультиварка, готовим в ней-2

[Ata]

Первая тема здесь мультиварка

Cделала подборку рецептов для новичков-мультиварочников
МОЖЕТ МОДЕРАТОР ПЕРЕНЕСЕТ ЭТО НА 1 СТРАНИЦУ

КАШИ
Рисовая КАША Мультиварка, готовим в ней
РИСОВАЯ каша Мультиварка, готовим в ней
Манная КАША Мультиварка, готовим в ней
Овсяная томленая каша Мультиварка, готовим в ней-2
Молочная рисовая каша и Манная каша !программа Мультиповар! Мультиварка, готовим в ней-2 Мультиварка, готовим в ней-2
Пшенная каша Мультиварка, готовим в ней-2

Омлет не опадающий Мультиварка, готовим в ней
Омлет (МВ_поларис 0517) Мультиварка, готовим в ней-2 (#41713929)


ТВОРОЖНЫЕ ЗАПЕКАНКИ
Запеканка творожная [/b]Мультиварка, готовим в ней
Мультиварка, готовим в ней
Воздушная творожная запеканка Мультиварка, готовим в ней
Запеканка творожная не опадающая, просто тает во рту Мультиварка, готовим в ней-2


Манник Мультиварка, готовим в ней и Манник (без муки) Мультиварка, готовим в ней-2 (#42572545)
Шарлотка Мультиварка, готовим в ней
ШАРЛОТКА Мультиварка, готовим в ней-2
Пирог на ряженке Мультиварка, готовим в ней-2 (#42088929)



Бисквит обыкновенный (под торт!) Мультиварка, готовим в ней
Медовый бисквит с цитрусовым кремом и торт Ванька кучерявый Мультиварка, готовим в ней

Тортик творожный Мультиварка, готовим в ней
Банановый кекс Мультиварка, готовим в ней-2
Кекс "Снежинка" Мультиварка, готовим в ней-2
Кекс апельсиновый Мультиварка, готовим в ней-2
Кекс" Зебра" Мультиварка, готовим в ней-2 (#40366910)
Чиз кейк "Нью Йорк" Мультиварка, готовим в ней-2
Торт Рыжик (с медом) Мультиварка, готовим в ней-2 (#45425385) и Мультиварка, готовим в ней-2 (#45544537)

Пасхальный кулич Мультиварка, готовим в ней и Мультиварка, готовим в ней

ХЛЕБ
Белый хлебушек Мультиварка, готовим в ней
Хлеб с чесноком: Мультиварка, готовим в ней
Домашний белый хлеб Мультиварка, готовим в ней-2
Хлеб (вкус скорей как у добротного пирога) Мультиварка, готовим в ней-2

Пирог из дрожжевого теста (с начинкой) Мультиварка, готовим в ней

Просто пирог Мультиварка, готовим в ней
Ленивец из лаваша Мультиварка, готовим в ней

БЛЮДА ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ КРУПЫ
Гречка с овощами Мультиварка, готовим в ней
Гречка с фаршем и грибами Мультиварка, готовим в ней
Гречка с грибами. Мультиварка, готовим в ней


Блюда из ГОВЯДИНЫ
Говядина по-бургундски Мультиварка, готовим в ней-2 (#36839922)
Жаркое из ГОВЯДИНЫ Мультиварка, готовим в ней
Тушеная ГОВЯДИНА Мультиварка, готовим в ней
Говядина и корейка баранья ( можно свиную) в сметане тушеная
Мультиварка, готовим в ней
Буженина Мультиварка, готовим в ней

Блюдо из БАРАШКА, мы называем это бугламой Мультиварка, готовим в ней

ПЛОВ КЛАССИЧЕСКИЙ СРЕДНЕАЗИАТСКИЙ Мультиварка, готовим в ней

КАПУСТА с мясом, тушеная, ГУЛЯШ Мультиварка, готовим в ней
КАПУСТА тушеная с мясом Мультиварка, готовим в ней

Закуска из неиспользованных пельменей Мультиварка, готовим в ней-2

ПЕЧЕНЬ по-строгоновски Мультиварка, готовим в ней
Печенка, тушеная в сливках Мультиварка, готовим в ней-2 (#37600945)


БЛЮДА из КАРТОФЕЛЯ:
Жареную КАРТОШКу с шампиньонами,
КАБАЧКИ в сметане Мультиварка, готовим в ней
Ежики или тефтели, Тушеная КАРТОШКАМультиварка, готовим в ней
КАРТОФЕЛЬ с сыром Мультиварка, готовим в ней
Картофельная запеканка Мультиварка, готовим в ней
Картошка с грибами Мультиварка, готовим в ней-2
Картошка с подосиновиками Мультиварка, готовим в ней-2

БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ
Куриные крылышки с гречкой Мультиварка, готовим в ней
Курица с замороженными овощами Мультиварка, готовим в ней
Курочка с томатами Мультиварка, готовим в ней
Курица целиком Мультиварка, готовим в ней
Курица с картошкой обычные, МАКАРОНЫ с курицей Мультиварка, готовим в ней
Тушеная картошка с куриным филе и шампиньонами. Мультиварка, готовим в ней

Индейка с подливкой Мультиварка, готовим в ней-2

БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
Рис+рыба (на пару) Мультиварка, готовим в ней
Рыбные консервы в масле Мультиварка, готовим в ней
Запеканка с картофелем и рыбной консервой Мультиварка, готовим в ней
Рыба с картошкой на пару Мультиварка, готовим в ней
Рис с рыбкой Мультиварка, готовим в ней
ФИЛЕ хека Мультиварка, готовим в ней
Минтайчик под маринадом с гарниром Мультиварка, готовим в ней-2 (#36839922)
Морской язык в сметане Мультиварка, готовим в ней-2 (#37038631)

Кабачковая икра Мультиварка, готовим в ней
Кабачковая икра и Лечо Мультиварка, готовим в ней
Икра кабачковая Мультиварка, готовим в ней-2
Овощи с фаршем, КАНЕЛЛОНИ, Баклажаны в томатном соусе Мультиварка, готовим в ней



Холодец Мультиварка, готовим в ней
Паштет Мультиварка, готовим в ней

Молочные продукты
Йогурт в мультиварке Brand 37502 на 6% молоке Мультиварка, готовим в ней
Йогурт клубничный (на активии) Мультиварка, готовим в ней-2
Рецепт творога (Редмонд м-90) Мультиварка, готовим в ней-2
Кефир (мультиварка Brand 37502) Мультиварка, готовим в ней-2

КОМПОТ из замороженной чёрной смородины Мультиварка, готовим в ней
Какао Мультиварка, готовим в ней-2

Клубничное ВАРЕНЬЕ Мультиварка, готовим в ней

СУПЫ
Картофельный супчик Мультиварка, готовим в ней
СУП куриный Мультиварка, готовим в ней
Чечевичный суп с копченостями Мультиварка, готовим в ней
Куриный супчик с рисом Мультиварка, готовим в ней
Куриный суп с фасолью Мультиварка, готовим в ней
три вида супчиков куриных в мульте Мультиварка, готовим в ней
Рассольник, БОРЩ вегетарианский Мультиварка, готовим в ней
Борщ очень ленивый. Мультиварка, готовим в ней
Суп картофельный с фрикадельками Мультиварка, готовим в ней
"Харчо", Куриный с вермишелькой (обычный), Куриный супчик с овощами, Суп с фрикадельками Мультиварка, готовим в ней
Быстрый харчо Мультиварка, готовим в ней
Суп «Харчо» Мультиварка, готовим в ней-2
Суп грибной Мультиварка, готовим в ней
Суп колбасный Мультиварка, готовим в ней-2 (#37049868)
Супчик зеленый с рисом Мультиварка, готовим в ней-2 (#37030087)
Суп колбасный Мультиварка, готовим в ней-2

Девочки, если не туда попадаете, или добавить рецепт тыкните, отредактирую!
много рецептов для мультиварки:
http://multivarka-recepti.ru/category/bluda-iz-krup
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com...&topic=136112.0
http://forum.good-cook.ru/topic7477s0.html#entry806910


Для REDNOND тут рецепты http://multivarka.pro/master_klass/
REDMOND RMC-M4502 = http://multivarka.pro/rmc_4502/
Рецепты идеально подходят для мультиварки BRAND 37502, а также их можно адаптировать для других моделей мультиварок BRAND http://www.videobrand.ru/page/100/recepty-...multivarki.html
Видеорецепты для скороварки-мультиварки BRAND 6050 http://www.videobrand.ru/page/172/videorec...brand-6050.html
Рецепты для Cuckoo1010 http://multivarochka.ru/forum/viewforum.php?f=120
Cuckoo CMC-HE1054F Мультиварка, готовим в ней-2

Блюда для школьников в мультиварке (мастер-класс, отчет) http://materinstvo.ru/cat/post_release/39037256

Отредактировано: Татьяна.06 в 13 фев 2015, 14:09

[Drop_of_Rain]

У меня тож такой Редмонд - все открываю, досаливаю, пробую, можно!!!!

Жарю всегда на открытой крышке - ставлю программу жарка овощей, допустим, и обжариваю лук и морковку, помешивая периодически. Крышка открыта. Почитайте в инструкции еще

[З-а-я]

Девочки, подскажите, пожалуйста, вроде был рецепт чизкейка, листаю-листаю, не могу найти( У меня редмонд м-70.

[Tanchello]

Приготовила сегодня Печенку, тушеную в сливках
В общем, трем морковку и большую луковицу мелко шинкуем. Чуток раст.масла, на режиме "выпечка" минут 15 обжариваем. потом туда вываливаем порезанную говяжью печенку, перемешиваем, вливаем чашку сливок (10%), в чашке холодной воды размешиваем муку, выливаем к печенке, перемешиваем, солим, перчим, закрываем и ставим на "тушение" на 1 час. Я делала на гарнир гречневую лапшу - очень вкусное сочетание

[Колетт]

Девочки, подскажите, пожалуйста, вроде был рецепт чизкейка, листаю-листаю, не могу найти( У меня редмонд м-70.

у мну такой есть
Чиз кейк "Нью Йорк" (Рanasonic - 18)
Уверяют,что это оригинальный рецепт..по вкусу думаю,что это так и есть.
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
400 г печенье "Юбилейное",или "Топленое молоко",желательно свежее
150 г сл.масла
600 г сыра “Филадельфия”
3 яйца
150 мл сливок 20%
150 г сахарной пудры
1 ч.л. ванили
Печенье разломать на мелкие кусочки и смешать со сливочным маслом.
Сыр взбиваем венчиком с сахарной пудрой до однородной гладкой массы.
Не прекращая помешивание,добавляем постепенно сливки, яйца, ваниль.От миксера советую воздержаться,потому как главное в этом деле "не перемешать"
Выкладываем в форму мульти наше маслянно-печенное месиво),т.е основу чиз кейка. "Залепляем" дно и бортики. И заливаем все начинкой
В режим "Выпечка" на 60 мин. После "бипа" не открываем крышку еще 20 мин. Затем открываем и видим его величество - чизкейк))
К сожалению нам не удасться насладиться вкусом прямо сейчас..потому как этому неженке надо дать остыть,а потом охладиться в холодильнике).

у меня мини-мультя редмонд (детская), потому объемы не те делала на пачку печенья и 450 гр сыра
я фанат чизкейков и перепробовала их немало, этот шедевр вкуса, я не ожидала!
делала с творожным сыром президент (очень нежный, прям мягкий, тает во рту), с творожным сыром от "карата" похуже, но все равно весьма-весьма, да пудру я пожалела, клала сахар

Отредактировано: Колетт в 1 апр 2013, 13:44

[Tanchello]

Колетт, раз уж печеньки юбилейные можно, то "Филадельфию" в таком бюджетном варианте смело можно заменить на альметте сливочный или альметте с йогуртом Делала не раз, только не в мультиварке, а просто в духовке. Получается шикарно. Еще сверху топинг какой-нить клубниковый или малиновый.. шоколад растопленный тоже весело

[Колетт]

то "Филадельфию" в таком бюджетном варианте смело можно заменить на альметте сливочный или альметте с йогуртом

ну да, щас этих творожных сыров развелось немеряно, есть очень даже бюджетные
я пеку чизкейк "как в сбарро" (в духовке), там основа крекеры несладкие, пробовала еще печенье с миндалем, мне не понра

[~Надежда~]

Привет всем!
У меня мультя Редмонд. Как-то не пристроилась к ней пока.
Вот у меня вопрос: можно ли молочную кашу готовить с отсрочкой старта с вечера. Допустим в 11-12 ночи всё закладываю, и чтоб часов в 7-8 она начала вариться. Не впитает ли в себя крупа молоко?????
Либо, если готовить её сразу и на всю ночь на подогрев не станет ли суховатой???

И ещё вопрос: я правильно поняла, что режим жарка используется с открытой крышкой???? возможно ли как-то зажарить мясо, напр курицу, чтоб корочка поджаристая была, но с закрытой крышкой? нет?

Отредактировано: ~Надежда~ в 5 фев 2013, 17:54

[З-а-я]

Ответ на сообщение ~Надежда~ от 5 фев 2013, 20:52
Я в редмонде регулярно варю молочную рисовую кашку с отсрочкой, ставлю время 7-10 - это время готовности каши. Продукты обычно закладываю в 22-30, утром бывает загляну еще до готовности, посмотрю, все ли в порядке, могу помешать, и дальше варится, потом еще остается на подогреве, пока дети к завтраку выйдут. А бывает и не открываю, еще даже лучше получается Крупа в себя молоко не впитывает)))) Вот с манной кашей на отсрочке у нас не срослось, но манка так быстро варится, что я пользуюсь рецептом, который давала Ирада (Город ветров)

[Дикая Киса Хысь-Хысь]

И ещё вопрос: я правильно поняла, что режим жарка используется с открытой крышкой???? возможно ли как-то зажарить мясо, напр курицу, чтоб корочка поджаристая была, но с закрытой крышкой? нет?

Я жарю курицу с закрытой. Корочка хрустящая поджаристая в любом случае не выйдет - не хватает мощности у мульти
Но просто вкусная корочка выходит
Я жарю минут 25-30 с каждой стороны. Крышку закрываю.
Удобно.

[слонслон]

Допустим в 11-12 ночи всё закладываю, и чтоб часов в 7-8 она начала вариться. Не впитает ли в себя крупа молоко?????

у меня панасоник, но каши я именно так и варю, отлично все получается, я утром только масла добавляю и все

чтоб корочка поджаристая была, но с закрытой крышкой? нет?

вряд ли, ведь крышка дает эффект парника, оно все прожаривается, но не зажаривается