Каскадный · [ Стандарт ] · Линейный+ Мультиварка, готовим в ней-2

[Ata]

Первая тема здесь мультиварка

Cделала подборку рецептов для новичков-мультиварочников
МОЖЕТ МОДЕРАТОР ПЕРЕНЕСЕТ ЭТО НА 1 СТРАНИЦУ

КАШИ
Рисовая КАША Мультиварка, готовим в ней
РИСОВАЯ каша Мультиварка, готовим в ней
Манная КАША Мультиварка, готовим в ней
Овсяная томленая каша Мультиварка, готовим в ней-2
Молочная рисовая каша и Манная каша !программа Мультиповар! Мультиварка, готовим в ней-2 Мультиварка, готовим в ней-2
Пшенная каша Мультиварка, готовим в ней-2

Омлет не опадающий Мультиварка, готовим в ней
Омлет (МВ_поларис 0517) Мультиварка, готовим в ней-2 (#41713929)


ТВОРОЖНЫЕ ЗАПЕКАНКИ
Запеканка творожная [/b]Мультиварка, готовим в ней
Мультиварка, готовим в ней
Воздушная творожная запеканка Мультиварка, готовим в ней
Запеканка творожная не опадающая, просто тает во рту Мультиварка, готовим в ней-2


Манник Мультиварка, готовим в ней и Манник (без муки) Мультиварка, готовим в ней-2 (#42572545)
Шарлотка Мультиварка, готовим в ней
ШАРЛОТКА Мультиварка, готовим в ней-2
Пирог на ряженке Мультиварка, готовим в ней-2 (#42088929)



Бисквит обыкновенный (под торт!) Мультиварка, готовим в ней
Медовый бисквит с цитрусовым кремом и торт Ванька кучерявый Мультиварка, готовим в ней

Тортик творожный Мультиварка, готовим в ней
Банановый кекс Мультиварка, готовим в ней-2
Кекс "Снежинка" Мультиварка, готовим в ней-2
Кекс апельсиновый Мультиварка, готовим в ней-2
Кекс" Зебра" Мультиварка, готовим в ней-2 (#40366910)
Чиз кейк "Нью Йорк" Мультиварка, готовим в ней-2
Торт Рыжик (с медом) Мультиварка, готовим в ней-2 (#45425385) и Мультиварка, готовим в ней-2 (#45544537)

Пасхальный кулич Мультиварка, готовим в ней и Мультиварка, готовим в ней

ХЛЕБ
Белый хлебушек Мультиварка, готовим в ней
Хлеб с чесноком: Мультиварка, готовим в ней
Домашний белый хлеб Мультиварка, готовим в ней-2
Хлеб (вкус скорей как у добротного пирога) Мультиварка, готовим в ней-2

Пирог из дрожжевого теста (с начинкой) Мультиварка, готовим в ней

Просто пирог Мультиварка, готовим в ней
Ленивец из лаваша Мультиварка, готовим в ней

БЛЮДА ИЗ ГРЕЧНЕВОЙ КРУПЫ
Гречка с овощами Мультиварка, готовим в ней
Гречка с фаршем и грибами Мультиварка, готовим в ней
Гречка с грибами. Мультиварка, готовим в ней


Блюда из ГОВЯДИНЫ
Говядина по-бургундски Мультиварка, готовим в ней-2 (#36839922)
Жаркое из ГОВЯДИНЫ Мультиварка, готовим в ней
Тушеная ГОВЯДИНА Мультиварка, готовим в ней
Говядина и корейка баранья ( можно свиную) в сметане тушеная
Мультиварка, готовим в ней
Буженина Мультиварка, готовим в ней

Блюдо из БАРАШКА, мы называем это бугламой Мультиварка, готовим в ней

ПЛОВ КЛАССИЧЕСКИЙ СРЕДНЕАЗИАТСКИЙ Мультиварка, готовим в ней

КАПУСТА с мясом, тушеная, ГУЛЯШ Мультиварка, готовим в ней
КАПУСТА тушеная с мясом Мультиварка, готовим в ней

Закуска из неиспользованных пельменей Мультиварка, готовим в ней-2

ПЕЧЕНЬ по-строгоновски Мультиварка, готовим в ней
Печенка, тушеная в сливках Мультиварка, готовим в ней-2 (#37600945)


БЛЮДА из КАРТОФЕЛЯ:
Жареную КАРТОШКу с шампиньонами,
КАБАЧКИ в сметане Мультиварка, готовим в ней
Ежики или тефтели, Тушеная КАРТОШКАМультиварка, готовим в ней
КАРТОФЕЛЬ с сыром Мультиварка, готовим в ней
Картофельная запеканка Мультиварка, готовим в ней
Картошка с грибами Мультиварка, готовим в ней-2
Картошка с подосиновиками Мультиварка, готовим в ней-2

БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ
Куриные крылышки с гречкой Мультиварка, готовим в ней
Курица с замороженными овощами Мультиварка, готовим в ней
Курочка с томатами Мультиварка, готовим в ней
Курица целиком Мультиварка, готовим в ней
Курица с картошкой обычные, МАКАРОНЫ с курицей Мультиварка, готовим в ней
Тушеная картошка с куриным филе и шампиньонами. Мультиварка, готовим в ней

Индейка с подливкой Мультиварка, готовим в ней-2

БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
Рис+рыба (на пару) Мультиварка, готовим в ней
Рыбные консервы в масле Мультиварка, готовим в ней
Запеканка с картофелем и рыбной консервой Мультиварка, готовим в ней
Рыба с картошкой на пару Мультиварка, готовим в ней
Рис с рыбкой Мультиварка, готовим в ней
ФИЛЕ хека Мультиварка, готовим в ней
Минтайчик под маринадом с гарниром Мультиварка, готовим в ней-2 (#36839922)
Морской язык в сметане Мультиварка, готовим в ней-2 (#37038631)

Кабачковая икра Мультиварка, готовим в ней
Кабачковая икра и Лечо Мультиварка, готовим в ней
Икра кабачковая Мультиварка, готовим в ней-2
Овощи с фаршем, КАНЕЛЛОНИ, Баклажаны в томатном соусе Мультиварка, готовим в ней



Холодец Мультиварка, готовим в ней
Паштет Мультиварка, готовим в ней

Молочные продукты
Йогурт в мультиварке Brand 37502 на 6% молоке Мультиварка, готовим в ней
Йогурт клубничный (на активии) Мультиварка, готовим в ней-2
Рецепт творога (Редмонд м-90) Мультиварка, готовим в ней-2
Кефир (мультиварка Brand 37502) Мультиварка, готовим в ней-2

КОМПОТ из замороженной чёрной смородины Мультиварка, готовим в ней
Какао Мультиварка, готовим в ней-2

Клубничное ВАРЕНЬЕ Мультиварка, готовим в ней

СУПЫ
Картофельный супчик Мультиварка, готовим в ней
СУП куриный Мультиварка, готовим в ней
Чечевичный суп с копченостями Мультиварка, готовим в ней
Куриный супчик с рисом Мультиварка, готовим в ней
Куриный суп с фасолью Мультиварка, готовим в ней
три вида супчиков куриных в мульте Мультиварка, готовим в ней
Рассольник, БОРЩ вегетарианский Мультиварка, готовим в ней
Борщ очень ленивый. Мультиварка, готовим в ней
Суп картофельный с фрикадельками Мультиварка, готовим в ней
"Харчо", Куриный с вермишелькой (обычный), Куриный супчик с овощами, Суп с фрикадельками Мультиварка, готовим в ней
Быстрый харчо Мультиварка, готовим в ней
Суп «Харчо» Мультиварка, готовим в ней-2
Суп грибной Мультиварка, готовим в ней
Суп колбасный Мультиварка, готовим в ней-2 (#37049868)
Супчик зеленый с рисом Мультиварка, готовим в ней-2 (#37030087)
Суп колбасный Мультиварка, готовим в ней-2

Девочки, если не туда попадаете, или добавить рецепт тыкните, отредактирую!
много рецептов для мультиварки:
http://multivarka-recepti.ru/category/bluda-iz-krup
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com...&topic=136112.0
http://forum.good-cook.ru/topic7477s0.html#entry806910


Для REDNOND тут рецепты http://multivarka.pro/master_klass/
REDMOND RMC-M4502 = http://multivarka.pro/rmc_4502/
Рецепты идеально подходят для мультиварки BRAND 37502, а также их можно адаптировать для других моделей мультиварок BRAND http://www.videobrand.ru/page/100/recepty-...multivarki.html
Видеорецепты для скороварки-мультиварки BRAND 6050 http://www.videobrand.ru/page/172/videorec...brand-6050.html
Рецепты для Cuckoo1010 http://multivarochka.ru/forum/viewforum.php?f=120
Cuckoo CMC-HE1054F Мультиварка, готовим в ней-2

Блюда для школьников в мультиварке (мастер-класс, отчет) http://materinstvo.ru/cat/post_release/39037256

Отредактировано: Татьяна.06 в 13 фев 2015, 14:09

[Город ветров]

Девочки, а рецепты?

[Tanchello]

У шарлотки стандартный рецепт: в одинаковых пропорциях сахар/мука и яйца от 3 штук, количество фруктов по желаниюВот хороший рецепт http://www.povarenok.ru/recipes/show/16177/

Да всем хорош рецептик, только тема - готовим в мультиварке Я без наездов, не обижайтесь, но вот как в духовке печь шарлотки - я знаю. А хочется в мульте испечь. Поэтому ваш хороший рецепт ну никак мне не подходит

[Город ветров]

Девочки, мне нужен рецепт для бананов в мультиварке.

[Tanchello]

Город ветров, нашла на просторах инета, показалось - вполне удобоваримо и просто, главное, то народ говорит, что вкусно
Ингредиенты:
сливочное масло - 60 - 70 грамм
молоко - 1/4 стакана
яйца - 2 шт
сахар - 1 стакан
бананы - 2 шт
мука - 2 стакана
разрыхлитель 1 ч. ложка
щепотка соли
Для крема:
3 яйца
150 г сахара
50 г масла
1 банан
треть стакана лимонного сока
Приготовление:
Миксер не нужен.
Смешать в миске все сухие ингредиенты: сахар, муку, разрыхлитель, соль.
Отдельно взбить яйца вилкой или венчиком, добавить растопленное сливочное масло и молоко. Бананы почистить и размять вилкой. Соединить все ингредиенты и хорошо массу ложкой перемешать.
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Выложить тесто.
Выпекать в мультиварке в режиме выпечка 65 минут.
После сигнала кекс вынуть и остудить.
Остывший кекс разрезать на 2-3 коржа, смазать лимонно - банановым кремом.
Для крема нужно взбить яйца с сахаром, влить растопленное сливочное масло, добавить лимонный сок и измельченный в блендере банан. Хорошо всю массу перемешать. И на самом маленьком огне проварить несколько минут постоянно помешивая венчиком, пока масса не загустеет.
Я разрезала на два коржа, можно было смело делить на три части, крем у меня тоже остался.
Банановый кекс в мультиварке готов!
А вот еще йогурт:
Домашний йогурт – это самое любимое и полезное лакомство для ребятишек. Добавив туда ягоды и фрукты, вы удваиваете прием витаминов вашего малыша в два раза.
Ингредиенты:
- 1 баночка йогурта «Активия»
- 0,5 литра пастеризованного молочка
- 1 банан
- 100 г клубники
Приготовление бананово-клубничного йогурта в мультиварке:
В блендере размолоть клубнику, банан, добавить Активиа. Молоко нагреть в микроволновке в течение 1 минуты. Добавить горячее молоко в блендер и хорошенько взбить. Разлить молочную смесь в стеклянные стаканчики, накрыть пищевой пленкой и закрепить ее резинками. На дно мультиварки положить силиконовый коврик или простое полотенце и поставить на него стаканчики. Наливаем горячую воду до уровня молочной смеси в стаканах. Вода не должна быть 100 градусов. Достаточно 50-ти. Включаем «Подогрев» на 20 минут. После отключения, не открывая крышки, выжидаем 1 час и снова включаем на 20 минут режим «Подогрев». Остывший йогурт ставим в холодильник на 2 часа. После охлаждения бананово-клубничный йогурт в мультиварке подаем к столу.

[Шуршалка]

Я тоже в мульте шарлотку пеку и все домашние молча и главное быстро съедают Ну корочка конечно не хрустящая, но не мешает им )))) Начинку делаю мелко порезанные яблоки, корица, орехи грецкие, чернослив/изюм, размоченные в роме/коньяке, а тесто стандартное для духовки, выпечка 50+(20-30 как по готовности), Маруся 45я. Если боитесь, что плохо вынется, то масло и сухари на форму.

[Tanchello]

точно, так и происходит

и все-таки вы не поняли...

[Tanchello]

Девочки, в порыве страсти начала искать еще рецепты к мульте, набрела на ЖЖ мужчины, который готовит в мульте панасае-10. Это просто слезы умиления!!!!!!!!
Ну, к примеру, вот он кекс готовит, описание:
1. Сухофрукты на ночь поставить размокать в мускате
Далее идет фото замоченных сухофруктов
2. Выпить мускат, сухофрукты просушить откинув на бумажное полотенце, обвалять в смеси муки с корицей

Дальше - все тоже самое результат - потрясающий, чел пишет, с какого раза чего получилось, что пришлось доработать, но с позиции "мужчинской", типа "съел - не съел"

[Шуршалка]

Да мы Вас поняли, просто я чаще всего готовлю не по строго выверенным несколькими поколениями мультиварочников рецептам, а беру канву и делаю блюдо под себя и свою семью. У нас я не ем то, муж не ест это, а ребенок ест все, но побольше, потому выбирать рецепты, чтоб прям четко все было как мы все привыкли - я дольше в инете проторчу, чем готовить буду. Я по первости, с полгода наверно, тоже боялась эксперименты ставить и маньячно искала рецепты только для Маруськи своей, а потом поняла, что отличается только режим или время готовки того же пирога. Для хлебопечки - там вот да, 20 грамм лишних воды сильно меняют дело, а в мульте - не принципиальны такие мелочи, ну будет пирог дольше на 10-15 минут на выпечке стоять, ну будет рагу чуть пожиже - это же поправимо. И большинство рецептов получаются что для плиты/духовки, что для мульти ))))

[Tanchello]

Шуршалка, ну так у вас уже опыт тоже есть. А я имею в виду, что смысл в том, чтоб вот "взял 1 пачку 250гр творога и 3 яйца и поставил режим "тушение" на 3 часа". Для этого. Я вот такими вот пробами убила практически свою мультю и напрочь отбила охоту к кашам. Это может быть и просто - чуть пожиже каша, но вот для меня и моей семьи - такая каша просто не нужна. Ни пожиже, ни погуще, а именно такая как мы любим нужна. А получалась всегда какая-то фигня. И благодаря единственному (!!!!) рецепту пошаговому я сделала имено такую кашу, которую мы теперь едим каждый день всей семьей. А я не вскакиваю в 5-30, чтобы сварить нормальную кашку. Я именно поэтому так подробно рецепты свои расписываю, чтобы вот купил человек мультю себе - и приготовил вкусное. А не так, чтобы "ну в другой раз точно получится". А вдруг другой раз ваще не наступит? просто отобьет всю охоту готовить?

[Шуршалка]

Tanchello, пропорции для каши я тоже выверяла на своей мульте много раз до того момента, когда каша вышла "такая как мы любим" Ни разу не видела "своего" рецепта в инете ))))) Понять - какой режим нужен в конкретном рецепте - это только с опытом готовки приходит. А чаши сменные прекрасно продаются в сервис-центрах, причем Вам с Панасом проще - они в наличии почти всегда, а вот на Маруську под заказ от месяца...